2018年6月11日– date –

月刊「日本料理」6月号の表紙に　宿　中屋の佐藤義昭調理長の創作料理が飾られました。 題して「氷室の節会（ひむろのせつえ）」でございます。 平安時代　氷室に入れた氷を　夏　皇室に献上するという行事がありましたが、庶民にとっては、夏の氷など手に...