2024年1月– date –

サンセットラウンジの押し花でございます。 星さんが　可愛い「鬼さん」を　押し花で作りました。身体は　赤い薔薇　頭は　バナナの皮　　角は黄色い薔薇　　鬼さんのパンツは　マリーゴールド　グリーンは、ヒポエステスという植物だそうです。 水仙の爽...

白子の玉地蒸し　湯葉　蕗　梅花　柚子 　　今が旬の鱈（たら）の白子を玉地蒸しにしました。湯葉と春先取りの蕗の歯ごたえ　とろける白子の食感と優しい味わいの卵出し　柚子の香りをお楽しみくださいませ。 　　寒い時期　まずは温かいものから召し上が...

1月1日の朝7時前 　宿　中屋の前の海からの朝日でございます。 少し雲がかかっておりますが、穏やかな幕開けに、お客様もお喜びいただいておりました。 暖かな元旦に感謝と思っておりましたら・・・・。 夕方　能登半島に大きな地震があったことを知りまし...