「春の蒸し鉢」をご紹介いたします。

甘鯛と蓬麩の南禅寺蒸し　土筆　枸杞の実　山葵

　　南禅寺蒸しとは　豆腐と卵をすりまぜて蒸し上げたものですが、さらに　山芋と塩麹を加えることによりなめらかな味わいに。甘鯛と蓬麩の美味しさがお口いっぱいに広がります。

　　土筆（つくし）のほろ苦さと枸杞の実（くこのみ）で春を味わっていただけたらと。

蒸し鉢にも　季節を感じ取っていただけたらと　心を込めてご用意致しております。是非　皆様に召し上がっていただきたく存じます。