枝豆真丈の玉地蒸し 雲丹（うに）ジュンサイ 刻み山葵
枝豆真丈を入れ玉地蒸しいいたしました。雲丹と のど越しのよいジュンサイをのせて夏の風情を。
海鮮ゼリー掛け 冬瓜（とうがん）ヤングコーン 帆立 海老 子持ち昆布
冬瓜の青々とした味から始まり 徐々に濃厚となっていく味の移ろいを 振り柚子の香りとともに 海鮮ゼリーでお楽しみくださいませ。
平目の南蛮漬け
相性のよい梨とトマトに 霙餡（みぞれあん）に彩よく黄と赤のパプリカを散りばめ 夏らしい一品でございます。
本日から 夏の旬彩になりました。
皆様に 夏を感じ取っていただけるよう 調理場が 心を込めてご用意いたしております。
皆様のお越しを 心からお待ち申しております。
