春の夜を見立て・・・ 蒸し鉢をご紹介いたします。 2025 4/29 女将の湯処だより 2025 年 4 月 29 日 甘鯛の朧(おぼろ)蒸し 筍豆腐 蕗 枸杞の実 生姜 春の夜に 霞などによって景色がぼんやりかすむさま「朧」を表現しております。豆腐を荒くおぼろ状につぶして山芋をつなぎ 甘鯛にのせて蒸しました。その下に 半月に見立てた筍豆腐を忍ばせております。 この時期ならではの「朧月夜」を 思い浮かべながら お召し上がりいただけたらと存じます。 蕗 と 枸杞の実の味と彩りをお楽しみくださいませ。 女将の湯処だより よかったらシェアしてね! URLをコピーしました! 春本番「旬彩」をご紹介いたします。 ハ-トを探してください。中屋には沢山のハ-トがございます。 関連記事 夏本番 盛夏の旬菜をご紹介いたします。 2025 年 7 月 26 日 胡蝶蘭の開花により 再会がさらに喜びに満ちあふれ・・・。 2025 年 7 月 22 日 7月20日 快晴。 城崎海水浴場は本日オープンでございます。 2025 年 7 月 20 日 夏の花 向日葵と 爽やかなカスミソウ 「花縁日」に感謝でございます。 2025 年 7 月 19 日 七夕の短冊148枚 天津神明宮にお焚き上げをお願いいたしました。 2025 年 7 月 12 日 おかげさまで 「五つ星の宿」 インタビュー動画が配信されました。 2025 年 7 月 11 日 今日は令和7年7月7日 星空に 思いを込めて。 2025 年 7 月 7 日 「七夕コンサート」とちょうちん散歩と・・。そして蛍と。 2025 年 7 月 5 日