大輪の百合が、見事に咲きました。 こちらも、世田谷区の山本様から、「お盆に咲く球根だよ。」と、昨年いただいた百合、昨年よりさらに大きく美しく立派な咲き姿となりました。 先日 「花眼（かがん）」という言葉を知りました。 「花眼」とは、花を美し...

「クラシックと童謡の選曲がいい」 「感動した」 「お食事がさらにおいしく感じられた」 「いい人になったみたい？」などなど、皆様のお喜びの表情を拝見して、私も、ともに感動を味わせていただくことに、感謝いたしております。 まさしく、お客様のお喜...

昨年から続けている ｢朝のお散歩｣ 本日は、１９名様と、天津神明宮から海の遊歩道まで歩きました。 季節の移ろい 、木々 草花の香りを、皆様と、お話しながら歩くひととき、たくさんのことを教えていただきます。 本日は、戦時中のお話し、これは ｢からむ...

この花の名前 ｢ひめつるそば｣と教えていただきました。 金平糖のような可愛らしいピンクの花、この時期、地面に這うように、咲いています。 名も知らず可憐な花と思っていましたが、お見送りのとき、お客様が、｢これね・・｣と名前を教えて下さいました。 ...

ソテツの新芽 ぜんまいのようにくるりと巻いているのを、ご存じでしょうか？ 毎週水曜日開催の花遊びディ 押し花教室の星先生は、この新芽を押し花にしています。 先生は、お花が大好きで、北海道から、この地に、居住を移されました。 このソテツの新芽や...

チェックイン時の抽選くじの５等賞の温泉化粧水キットです。（ほとんど毎日１組様が当たっています。） 敷地内のタンクから、直接汲みあげた源泉を使用し、グリセリンを入れ、シャカシャカ振ります。（原液）それを、５倍～２０倍に希釈して使用します。 ...

ご朝食に、お出ししているひじき、何が入っているのかしらと、お客様が聞いて下さいます。 実は、イカや鯛などの切り落としを一緒に煮ています。 戻したひじきを、油で炒め、酒を入れ、お砂糖を何回かの分けて入れ、霜降りしたイカ（湯通しし 冷水に）など...

宿 中屋では、温泉湧出五周年に感謝をこめてチェックイン時に、抽選くじをひいていただいております。 三等賞 “女将こだわり枕”が当たり、お喜びのご様子を写真に撮らせていただきました。（ご了解いただいております。） ご自宅での使い心地は、いかがで...

お客様から、このようなご質問をいただきます。 庭にある海紅豆（梯姑でいご）の花が満開になりました。 「海紅豆」という名前・・・よくぞつけて下さいました。 宿 中屋の庭にぴったりで、有難い名前に感謝しています。 お正月の遊ぶ羽子板の追い羽根の形...

まてばしいの木々が、さらに美しく黄金色となりました。 潮騒と海の香り、そして、新緑のすがすがしさを感じていただけたらと存じます。 一年でこの時期だけの美しい黄金色の山々・・・・・わが故郷を誇りに思う季節でもあります。 海の遊歩道のお散歩もす...

百合の花が、美しく咲き始めました。 世田谷区の山本様から、昨年いただいた球根。 今年も、元気に育ちました。 ｢バラ｣の次は、「百合」と・・・・・宿 中屋では、おかげさまで、花々が、いつも満開です。

「ヘルシーでいい」　「美味しくて、自分の食べたいものだけとれるのでいいわ」 「今度は、採れたて野菜まるごと置いてみて」　など、お客様から嬉しいお言葉をいただきました。 品数少しずつ充実させていただきます。 ?

ご朝食に、提出しております豆乳仕立て豆腐。 お客様から、まろやかでおいしいと好評をいただいております。 ご朝食に、何か胃に優しいものをと、調理場で考えました。 ６/１１の朝から、お野菜料理のハーフバイキングを始めさせていただきました。 野菜た...

１１月にいらした高田様が、ご予約の際におっしゃって下さった言葉です。 その頃は、葉が全部落ちていて「初夏には、真赤なお花が咲きますよ」と申しあげたことを覚えて下さっていたようです。 海紅豆（かいこうず）は、マメ科の落葉小高木で「梯姑」（で...