2026年3月– date –

穴子と海老真丈の玉地蒸し　桜吹雪　桜花 　穴子と海老真丈を玉地蒸しにいたしました。 　餡に道明寺粉を入れ　「桜吹雪」に見立て　美しいピンクの彩りとともに　春いっぱいの一品となりました。 　桜花の香りとともに　春を召し上がってくださいませ。 ...

3月になりました。春満載の旬菜を　ご用意いたしました。 桜蕎麦　蛤　花弁　木の芽　土佐ゼリー 　春先どりの桜蕎麦を土佐ゼリーでお召し上がりくださいませ。 　旬の蛤　木の芽を添えて　「春」をかんじていただけたらと。 桜道明寺麩の木の芽味噌焼き　...

春を告げる花「ミモザ」を沢山いただきました。 美しい黄色が　鮮やかで　館内が　明るくなりました。 香りも爽やかで　素晴らしい空間に　感謝でございます。 是非　皆様にご覧いただきたく存じます。