早いもので もうすぐ端午の節句でございます。おなじみのフォトスポットに このように鯉のぼり等を飾りました。
昨年から仲間入りした今泉ゆうさんの陶器製の兜の存在感とともに、宿 中屋くまにも季節の設えを・・・。兜をかぶせてみました。
この時期の旬菜をご紹介させていただきます。
鯛の子旨煮 筍と湯葉を添えて
初鰹とアボガドにトマト 春キャベツと新玉葱のマリネで
新じゃが芋の蕗味噌田楽 鮑 海老 スナップエンドウで彩りを
お客様に 季節の味を感じていただけたらと・・・・。また季節の声を聴いていただきたく・・・・。
スタッフ一同 日々 精進してまいります。お料理 設え 花々
