水無月の冷やし鉢をご紹介いたします。

梅素麺　鱧（はも）酒蒸し　梅肉　青葱　茗荷　紫蘇ゼリー

　　　酒蒸しした鱧に　梅肉をのせ　梅素麺とともに。

　　　大葉を　細かく刻み　ゼリーに混ぜ　旬の茗荷とともに　爽やかな味に仕上がりました。

　　　梅紫蘇香る　涼やかな素麺でございます。

　　　次のお料理を　さらに　美味しくご賞味いただきたく　食間に　お召し上がりくださいませ。

宿　中屋の調理部が　心を込めてご用意いたしております　お料理の数々　是非　一つづつ　ご堪能いただきたく存じます。