朝晩 涼しくなっております。旬彩は 秋でございます。
法蓮草と松茸の菊花和え 柚子
古来より不老長寿を願って食す「菊花」で法蓮草と旬の松茸を和えました。柚子を添えて
秋の味覚 絹かつぎの唐墨焼き 秋刀魚柚庵焼き 焼き栗 松笠烏賊 大黒湿地
絹かつぎとは里芋の一部に皮のついた様子が平安時代の女性の衣装「衣被（きぬかつぎ）」を連想させることから命名されたとか。唐墨とともに。柚子の香りの旬の秋刀魚 焼き栗 松笠烏賊（まつかさいか） 大黒湿地（だいこくしめじ）と 秋を存分に味わってくださいませ。
無花果（いちじく）の胡麻栗無 海老 胡桃 枸杞の実 セルフィーユ
マスカルポーネチーズに西京白味噌と胡麻を入れたクリ－ムを無花果とともに。海老 胡桃 枸杞の実で彩りは もとより深みにある味わいをお楽しみくださいませ。
季節の移ろいを感じていただきたく 調理場が心を込めてご用意いたしております。
秋を存分に味わっていただきたく 皆様のお越しを心からお待ち申しております。
