「名残の鱧と秋茄子の玉地蒸し」　秋の訪れを感じていただけたらと。

名残の鱧と秋茄子の玉地蒸し　梅肉　滑子　菊花餡

　　　　秋を迎え　脂がのり　深みを増す「名残の鱧（なごりのはも）」に焼目をつけ　旬の秋茄子を入れ　玉地蒸しにしました。菊花餡の香りとともに　秋の訪れを感じていただけたらと。

是非　ご賞味くださいませ。