2024年10月– date –

甘鯛の豊年蒸し　餅　五穀米　菊花　紅葉麩　柚子 　五穀豊穣を祈って 　五穀米に少量の白米と山芋をつなぎに　甘鯛と　餅とともに蒸しました。ほのかに香る柚子の香りと菊花のハーモニ―をお楽しみくださいませ。 秋が深まってまいりました。心と身体を温...

すっかり秋らしくなりました。昨日から　旬彩が変わりました。秋の実りがテーマでございます。 蟹菊花和え　柿なます　柚子　 　　菊の花は古来より不老長寿を願って食すものと言われております。秋を感じる「柿なます」に蟹と菊の花を添えて美しい彩りと...

本日の道草花　まさしく道端にひそかに咲いている草花でございます。お花担当している星さんが、ご自宅のお庭の草取りをしているときに　摘んできてくれました。 抱き葉花笠　狐の孫　チヂミササなど　小さな花々たち。　　赤い水引きが　アクセントになり...

10月に入り　朝晩　ひんやりとするようになりました。日中は、温度が上がり　暑く感じられますが、空の色に　秋が感じられます。 今日の夕陽です。夏の間は　ほんのりピンク色の夕焼けでしたが、秋が深くなっていくと　徐々に　色濃くなり　美しい茜色にな...